Aquí puedes publicar tus recetas de pescado o tomar ventaja de la receta de pescado de otra persona para una cena buena y exitosa.
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Por favor envíe una imagen de la derecha se cocina el pescado que se añadirá hasta, una imagen vale más que mil palabras.
Obra de Teatro La pesca es alla!!
Casi todos los peces contienen una gran cantidad de proteínas, grasas buenas, D-VITAMINER, yodo y selenio. Por el contrario, contiene peces raramente carbohidratos. Es la composición que hace que el pescado tan útil. Y la elección de pescado para la cena, lo más probable es que usted haya optado por algo menos útil! Está, por tanto, todos los expertos en nutrición coinciden en que debemos comer más pescado, preferiblemente de dos a tres veces por semana.
laxtacos Jens
Fiskrecept
Ingredientes
4-6 st 190 g laxbitar
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de tomillo seco
1 goma tsk
1/2 cebolla en polvo cucharadita
1/2 cucharadita de polvo de ajo
1/4 cucharadita de pimienta negro
1 sal tsk
2 cucharada de aceite
Servera med
8 tortillor
Rallado lechuga romana
dados de tomate
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de cilantro picado
salsa de aguacate o crema agria
1 lima cortada en trozos pequeños
Haga esto:
Combinar las especias en un tazón pequeño. Colocar la mezcla en un plato u otra superficie plana y cubrir porciones de salmón, uno a la vez, sólo en el lado de la carne. Calentar una sartén grande tungbottad o sartén de hierro fundido a fuego medio y añadir el aceite.
Añadir laxköttsidan abajo. i stek 2 a 3 minutos por lado o hasta que la piel es crujiente. Cuando el salmón se ha enfriado un poco, cáscara, quitar la piel con un tenedor y rebanada en trozos grandes.
para montar: Rellene cada tortilla con ensalada, tomates, cebollas, acerca 1/2 de cada filete de salmón, un espolvorear cilantro, un goteo de jugo de limón fresco y una gota de crema agria o salsa.
Jenny Pestolax con tomate y piñones,,sv,Jenny Pestolax con tomate y piñones,,sv,Jenny Pestolax con tomate y piñones,,sv
Fiskrecept
Ingredienser för 4 personas
4 laxbitar
3 taza de crema de leche
1 1/2 crema fresca dl
4 msk valfri pesto
5 körsbärstomater
sal
pimienta
toppa med pinjenötter
Servera med
Ris eller pasta och en god sallad
Haga esto:
1. Sätt ugnen på 180 grados
2. Lägg laxbitarna i en ugnssäkerform
3. Värm upp i en kastrull, grädden, crème fraiche och peston smak av med salt och peppar
4. Häll såsen över fisken
5. Skiva tomaterna och ställ in i ugnen, como 30 min beror lite på hur tjocka bitarna är
6. Rosta pinjenötterna i en torr panna tills de doftar nötigt, strö över dem innan servering
Saffranslax med fänkål
Fiskrecept
Ingredienser för 4 personas
4 laxfiléer
2 fänkålsstånd
1 kuvert saffran, 1/2 gramo
1 sal tsk
5 taza de crema
1 pizca de pimienta negro
2 msk fiskfond
Servera med
Pressad potatis eller ris
Haga esto:
1. Sätt ugnen på 225 grados.
2. Salta och peppra laxen, lägg i en smord ugnsform.
3. Ansa och skär fänkålen i klyftor på längden, lägg fänkålen runt laxen.
4. Mortla saffran och salt, rör ut det i grädden.
5. Tillsätt svartpeppar och fiskfond, häll blandningen över laxen.
6. Stek i mitten av ugnen i ca 20 acta, tills den har fått fin färg.
Jenny Pasta con salmón
Fiskrecept
Ingredientes
4 portionsbitar lax
1 st finhackad lök
3 crema fresca dl
1 1/2 taza de crema
1 kruka finhackad dill
2 msk hummerfond
2 msk pressad citronsaft
sal + citronpeppar
Pasta för 4 personas
Haga esto:
1. Koka pastan.
2. Dela/skiva laxen smått.
3. Hetta upp en stekpanna med smör.
4. Stek löken så den blir mjuk.
5. Tillsätt laxen och stek den nästan klar.
6. Tillsätt crème fraiche, crema, dill, hummerfond, citron och låt det sjuda upp.
7. Smaka av med salt och citronpeppar.
Jennys Laxlåda med grön sparris
Fiskrecept
Ingredientes
4 portionsbitar lax
1 knippe med färsk grön sparris
2 1/2 taza de crema
200 gram philadelphiaost
1/2 crema fresca dl
1 msk konc. hummerfond
sal, pimienta
cayenne
2 dl riven ost
Toppa med skalade räkor
Servera med
Pressad mandelpotatis.
Haga esto:
1. Ställ ugnen på 200 grados.
2. Lägg laxfileerna i en smörjd ugnsform.
3 Koka sparrisen halvklar och lägg den över laxen.
4. Värm upp creme faiche, philadelphiaost, fond och grädde i en kastrull, rör om då och då.
5. Smaka av såsen med lite salt, peppar och cayennepeppar.
6. När den sjudit på svag värme i ett par minuter så häller du såsen över laxen och sparrisen.
7. Riv över ett par dl ost och ställ in den i mitten på ugnen.
8. Gratineras i ca 40 acta, eller tills laxen är klar.
Jesse hamburguesas de salmón con mayonesa,,sv,Jesse hamburguesas de salmón con mayonesa,,sv,Jesse hamburguesas de salmón con mayonesa,,sv
Fiskrecept
Ingredientes
500 trucha gramo o filete de salmón
0,5 st amarilla triples
1 sal tsk
1 pizca de pimienta negro
1 PC de huevo
1 mantequilla cucharadas
Skagen
500 gramo de camarón, oskalade
0,5 taza de mayonesa baja en grasa
1 Lätt dl crème fraiche
2 MSK eneldo, picado
Haga esto:
1. Quite la piel y los huesos y picar o mezclar la trucha o el salmón áspero. Pelar y picar finamente la cebolla.
2. Mezclar la trucha / salmón, cebollas, sal, pimienta y huevo.
3. Forma 10 pequeña hamburguesa o 4 grande.
4. Pelar y picar más o menos las gambas a Skagen lío. Mezclar con la mayonesa, crema agria y eneldo luz.
5. Mantequilla Cocinar pequeña hamburguesa sobre 2 minutos por cada lado y una gran ca 4 mi. Servir con pan. Top con mayonesa, limón y eneldo.
Saltbakad Lax med Citron
El salmón hornear sal en papel de aluminio en la parrilla, suena más complicado de lo que es. Habrá fresco y delicioso y perfecto cuando usted invita a su casa a algunos amigos agradables.
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600 gramo Laxfilé, con cuero
3 st cidra
200 gramo grovsalt
1 perejil paquete
1 cebollino bundle
aceite de oliva
sal y pimienta
Haga esto:
1. Coloque la sal en papel de aluminio, Coloque el pescado en el lado de la piel hacia abajo sal.
2. Cortar el perejil y el cebollino finamente y frotar en el pescado.
3. Cortada 3 limones tan delgada como sea posible y cubrir el lado de la carne, envolver el pescado en papel de aluminio y colocar en la parrilla.
4. Asado en barbacoa de la caldera con la tapa puesta durante aproximadamente 10-15 mi.
Limón holandesa es bueno.
Salmón marinado chile o la trucha
Fiskrecept
Ingredientes
1 salmón o trucha kg (el tiempo de mi pieza)
4 cucharadas de azúcar granulada
3 sal MSK
1 MSK rosépeppar
1 st chile, rojo
Haga esto:
1. Congelar el pescado durante al menos dos días antes de deshielo y las tumbas.
2. Enjuague el pescado en agua fría y secar.
3. Recorte la aleta de los pescados de la grasa y las membranas. Tire hacia atrás de las piernas con algas (pinzas).
4. Semillas y picar la guindilla. Choque pimienta rosados y chiles en un mortero hasta que se tritura finamente.
5. Mezcle el azúcar, sal, pimienta rosa y bien chile. Frote la mezcla en el lado de la carne de pescado.
6. Deje reposar el pescado a temperatura ambiente hasta que las especias empiezan a derretirse y entrar en el pescado. A continuación, el pescado en la nevera 2-3 día.
Salmón marinado o Citrus Trucha
Fiskrecept
Ingredientes
1 salmón o trucha kg (el tiempo de mi pieza)
4 cucharadas de azúcar granulada
3 sal MSK
1 st Apelsin
1 st cidra
1 st cal
1 pimienta cucharada, verde
Haga esto:
1. Congelar el pescado durante al menos dos días antes de deshielo y las tumbas.
2. Enjuague en peces de agua fría. Seco.
3. Recorte la grasa, membranas y saque las patas traseras con algas alt. pinzas.
4. Lave las frutas cítricas y rallar la cáscara externa fina.
5. Picar el pimiento verde.
6. Mezclar la ralladura con sal, el azúcar y la pimienta verde.
7. Frote el pescado con la mezcla de especias.
8. Termine apretando el jugo de cítricos y golpee sobre los peces.
9. Deje que el resto de pescado a temperatura ambiente durante al menos una hora antes de ponerlo en la nevera, 2-3 día.
Salmón marinado de mostaza o la trucha
Fiskrecept
Ingredientes
1 salmón o trucha kg (el tiempo de mi pieza)
4 cucharadas de azúcar granulada
3 sal MSK
1 MSK senapspulver
1 semilla de mostaza cucharadas
1 goma tsk
Haga esto:
1. Congelar el pescado durante al menos dos días antes de deshielo y las tumbas.
2. Enjuague el pescado en agua fría y secar con papel. Recorte entonces el pescado libre de grasa y membranas. Tire hacia atrás de las piernas con algas (pinzas).
3. Mezclar todo la mezcla de especias. Frote la mezcla sobre el pescado.
4. Deje que el pescado permanezca delante hasta que la mezcla comience a derretirse, al menos Timme. Ajuste el pescado, entonces frío 2-3 día.
Kräftstjärts de Gunvor- & Västerbottenspaj
Fiskrecept
Ingredientes (6 porciones)
Tiempo: 1 hora
Horno: 250 grados
Pasteles
2 avena dl todas avena puros
3 majsmjöl dl
150 g de mantequilla derretida
1 dl Kesella
Relleno
1 cucharadas de aceite de oliva
1 mantequilla cucharadas
1 en rodajas finas diente de ajo
500 g buketter brócoli
4 huevos
2 taza de crema
2 tazas de leche
3 taza de queso rallado Västerbotten
Negro Pimienta
sal
2,5 colas dl de Derecho
2 cucharadas de aceite de colza
1 cebolla roja cortada en rodajas finas
15 strimla en basilikablad
Haga esto:
Trabaje con rapidez todos los ingredientes para la masa de tarta con la mano o en un procesador de alimentos. Presione la masa en un plato de pastel, 28 centímetros con aro desmontable. Pre-hornear en la parte inferior del horno 12-15 minutos hasta que se dore, eliminar y bajar el fuego a 200 grados.
Freír el aceite / mantequilla en la sartén junto con el ajo. Lagg brócoli. Sal y peppre y dejar cocer a fuego lento 10 acta.
Batir los huevos, crema, leche, 1 Una pizca de sal y 1 pizca de pimienta negro. Agregue el brócoli y el queso en la parte inferior de la empanada. Vierta la mezcla de huevo.
Hornee en medio del horno 30-35 minutos hasta que el pastel esté dorado y solidificado. Retirar y dejar enfriar un poco.
Mezclar colas, aceite de colza, la cebolla y la albahaca y el lugar en la parte superior de la tarta antes de servir.
Jesses Cajunlax med Chipotle-alioli
Fiskrecept
Ingredientes (4 porciones)
4 Un binario Lax 160 g
2 MSK Sal
3 MSK Cajunkrydda
Chipotle-alioli
6 dientes de ajo
3 piezas yemas de huevo
1,5 dl de aceite, neutral
0,5 sal tsk
1,5 cucharadita de vinagre de sidra
1. Presa vilök en un tazón, batir las yemas de huevo y bata, luego por el gota a gota de aceite.
2. Sazone con sal y vinagre de sidra de manzana.
3. Sazonar con hace Tabasco Chipotle Pepper Sauce al gusto.
Haga esto:
Frote el salmón con sal y condimento cajun. Parilla 2-3 minutos por cada lado. Trate de cortar el salmón un poco sesgada, a continuación, obtener la sensación más asiática muy fácilmente. Servir con alioli de chipotle y una buena ensalada.
Salmón marinado o trucha
Fiskrecept
Ingredientes
1 salmón o trucha kg(el tiempo de mi pieza)
4 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadita de pimienta blanca triturada
3 sal MSK
1 knippe eneldo (No bote)
Haga esto:
1. Congelar el pescado durante al menos dos días antes de deshielo y las tumbas.
2. Fileteado de pescado a partir de la columna vertebral.
3. Mezcle el azúcar, pimienta y sal.
4. Pescado Lagg de una forma u plásticos garantizar. Frote la mezcla de azúcar y cubrir con un montón de eneldo con tallos. Frote la otra mitad y añadir los peces Bitten eneldo cubierto, parte gruesa a la estrecha.
5. Coloque un peso sobre el pescado y dejar que se enfríe 2-3 días si el pescado es grueso adicional. Déle vuelta de vez en cuando.
6. Retire los huesos pequeños y cortar en rodajas finas.
Mats Fiskgryta
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
400 filetes de platija gramos (o filete de otro pescado blanco)
½ taza de vino blanco
1-1½ taza de agua
1 st (dados) fiskbuljong
100 gramos de camarones o langosta colas
2 taza de crema de leche
½ cucharada de harina
1 mantequilla cucharadas
1 sal tsk
½ tsk al curry
½ krm kajennpeppar
3 st skivor formfranska
Mantequilla
Citronklyftor
Eneldo Puntillas
Haga esto:
Enrollar los filetes de pescado en rollitos, y el paquete de ellos de pie en el bote. Abra el agua y el vino suficiente para casi cubrir el pescado. Hágales apenas cocine a fuego lento por c:un 10 acta. Recoger los rollitos y dejarlos escurrir bien sobre papel de cocina. Hervir el caldo ligeramente. Derretir la mantequilla en una cacerola y agregue el curry por ahí. Espolvorear por encima la harina y revuelva. Volviendo caldo de curry de pescado ahora sobre la mezcla y añadir la sal, kajennpeppar. Agregue el cubo de caldo de pescado desmenuzado, si lo desea. Deje que hierva a fuego lento la salsa antes de la crema se vierte en. Cocine a fuego lento la mezcla de consistencia cremosa. Pruebe y agregue sal si es necesario, pimienta y el curry.
Opciones 1: Coloque el pescado en una fuente de horno. Gire la salsa sobre el pescado y colocar el plato en el horno caliente a 200 ° C:un 10 acta.
Opciones 2: Volver fiskruladerna en la olla amplia. Gire la salsa sobre el pescado, de calor en la placa. Añadir las gambas en el último momento, que pueden fácilmente convertirse en difícil si se paran demasiado tiempo en el calor. Stek veces formfranskan, estallar en triángulos, i Smor (o en la tostadora o luego mantequilla). Deben ser de color amarillo dorado crujiente. Cuando el pescado está listo, adornado con brödkrutongerna, rodajas de limón y unas ramitas de eneldo. Servir el arroz y el calabacín a.
Rökgrillad Laxpastrami
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600- 800 gramo hel laxfilé
Paprika
Chilipulver
Comino
Semillas de Hinojo prop
100 g de jengibre fresco
2 st gurkor
5 yogur Turkisk dl
3 st cal
1 taza de cilantro fresco
Sal
Negro Pimienta
Haga esto:
Cortar el salmón a lo largo en 3 igualmente gruesos trozos longitudinales. Mezcle partes iguales de las hierbas y la sal y rodar en la mezcla de salmón. Deje en remojo durante aproximadamente 30 mi.
Pelar y sembrar el pepino, cortarla en tiras con queso máquina de cortar y sal a la ligera y dejar escurrir en un colador. Vierta el yogur en un tazón, rallar la cáscara de limón y exprimir el jugo. Rallar el jengibre hace, talar el cilantro y sazone con sal y pimienta negro.
Una vez que tienes buen brillo en la parrilla de tomar algunas ramitas delgadas de ejemplo, el enebro y el lugar en la parte superior de las brasas. Cuando se comienza a fumar aumentar considerablemente el salmón y la parrilla 2-3 minutos por cada lado. Se le permite tener un sabor ahumado suave y encantador que va muy bien con las especias. Alternativas a la parrilla es para freír rápidamente en plancha. También se puede cocinar el plato en el salmón ahumado para obtener un sabor ahumado.
Leucomas mantequilla frita de Johan con rebozuelos crema
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600 g gösfilé
Mantequilla genuino
Negro Pimienta
Sal
Crema de níscalos:
400 g de champiñones frescos
3 cucharada de mantequilla de verdad
3 taza de crema
Haga esto:
Secar los filetes de pescado y frotarlas con sal y pimienta negro con moderada. Convertirlos en harina. Freír el pescado en mantequilla de verdad. Rebozuelos claras y picarlas si son grandes. y picarlas. Mantequilla setas Asado, luego verter en la crema. Cocine a fuego lento unos minutos para que la crema hierva hasta. Sazone con más sal y pimienta si es necesario. Publicar en platos calientes. Servir con puré de patatas.
Mantequilla Fried lucioperca
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
Gösfilé 600 g
Judías verdes 400 g
Azúcar Guisantes 200 g
Manojo de cebolletas, grovhackad 1 st
Mantequilla 2 TBS
Aceite de oliva 1 TBS
Sal
Pimiento blanco
Salsa de limón:
Vino blanco seco 1 dl
Fiskbuljong, mixto 1 dl
Mantequilla 25 g
Limón, jugo y la ralladura de ½ st
Azúcar ½ cucharadita
Sal
Pimiento blanco
Haga esto:
1. Sal y pimienta la lucioperca y compartir 4 piezas. Cocine los frijoles y guisantes en agua con sal. No cocine demasiado tiempo, que aún debe ser crujiente.
2. Fry lucioperca en mantequilla y aceite de oliva por unos 3 minutos por cada lado dependiendo de qué tan grueso es el filete. Comience con el lado de la piel y cocine hasta que estén crujientes.
3.Levante el pescado de la sartén y mantener el calor. Añadir el vino, caldo y el jugo de limón y un poco de cáscara de limón rallado en la sartén. Reducir el líquido a la mitad. Sazone con sal y pimienta. Agregue la mantequilla y servir inmediatamente con las verduras y el pescado. Adornar con cebollino.
Jennys Lax med Chevreost & Miel
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600 g Laxfilé
200 g Chevreost
Líquido Miel
Mariscos & Temporada de pescado al gusto
Crema de Balsámico
1 bolsa de pino
Ensalada:
1 pkt Cripssallad
1 cebolla roja
2 st Aguacate
1 st Paprika
10 st Små Plommontomater
Haga esto:
Dismember los filetes de salmón en oblonga, temporada con Mariscos & Pescado y colóquelo en el horno durante 200 grados de temperatura durante aproximadamente 15-20 acta. Chevreosten Cortar en rodajas y lo puso en el salmón y rociar con la miel. Cortar la lechuga y la llovizna con Crema di Balsamico. Tostar los piñones en una sartén seca y espolvorear por encima del derecho. Servir con patatas o también es bueno para comer, ya que es.
Salmón en paquetes de aluminio con cebolla fresca, Hinojo & Mostaza
Fiskrecept
Ingredientes (4 porciones)
4 portionsbitar Lax una CA 160 g
6-8 Cartel cebollas frescas, Parcial
1 Cartel Hinojo, en rodajas finas
4 arca aluminiumfolie
2 cucharadas gruesa, osötad senap
4 cucharadas de aceite de oliva
1 st Citron, ralladura y jugo
Sal y pimienta
Haga esto:
Salmón de reparto, la cebolla y el hinojo en hojas de papel de aluminio. Añadir la mostaza y rociar con aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta y la ralladura de limón. Doblar y parrilla hervidor barbacoa a fuego indirecto sobre 15 acta. Calor indirecto significa que se agrega laxbiten lado las brasas.
Laxspett Tandoorikryddade con yogur de menta
Fiskrecept
Ingredientes (4 porciones)
600-800g Lax, griding en menos Bitar
8 pinchos
Tandoorimarinad:
2 tsk Tandooripasta
1 TSK Chiliflakes
2 cucharada de aceite de cocina
Sal y pimienta negro
Myntayoghurt:
2medelhavsyoghurt dl
1 olla de menta, picado
1 pequeño diente de ajo, finriven
Sal y pimienta
Haga esto:
Mezcle todos los ingredientes para el adobo y mezclar con salmón. Laxbitarna madera en los pinchos y deje marinar por lo menos 20 acta. Grill los pinchos unos minutos sobre las brasas calientes. Mezclar el yogur con ajo y menta y sazonar con sal y pimienta.
Grillad Lax Jerk jamaicana med
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
4 st Lax una CA 160 g portionsbitar
2 cucharadas de aceite de canola
4 cucharadas jamaiquino mezcla de condimentos
Haga esto:
Laxbitarna Frote en aceite y especias mezcla.
Grill en ambos lados sobre 5 acta.
Salmón Caribe con batatas & Ajo
Fiskrecept
Ingredientes ( 6 porciones)
600 g Lax
1 cucharadas de comino
1 MSK Chiliflakes
1 cucharadas Vitlökspulver
1 cucharadas de jengibre
1 MSK Nescafé
3 st naranja sötpotatis, pelado
4 st dientes de ajo
1/2 dl Crème fraiche
3 dl Rapsolja
1-2 st Lime
Sal y pimienta
Granada
Korvet
Fajitasbröd
Ensalada
Haga esto:
Espolvoree sal sobre el pescado durante una hora antes de asar a la parrilla. Moler todas las especias para alterar el aterrizaje. Limpiar el pescado y frotar con calcos de aterrizaje. Cortar las patatas en trozos pequeños. Cubra las papas y el ajo con agua. Agregue la sal y cocine hasta que las papas estén tiernas. Escurrir y dejar cocer al vapor para que las patatas se ponen realmente seco. Papa Mix, el ajo y la crema agria en un procesador de alimentos. Añadir el aceite en un chorro fino bajo los azotes constantes. Condimentar con jugo de limón y sal y pimienta. Decore con semillas de granada y de perifollo. Servir con fajitasbröd y sabrosa ensalada.
Consejos!
Usted obtiene un sabor de ajo encantador y suave si deja que el ajo cocinar con las patatas.
Fácil Salmón a la parrilla con finas Chimichurri
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
700 gramo Laxfile Mordí
2 cucharadas de aceite de canola
Sal & Pimienta
Chimichurri:
1 Kruka Koriander
1 Kruka Orégano
2 dientes de ajo
1 st Grön Chili
1 dl Rapsolja
2 cucharadas Vitvinsvinäger
Sal & pimienta
Haga esto:
Mezclar todos los ingredientes rápidamente a chimichurrin y sazone con sal y pimienta. Ase el salmón rápidamente en ambos lados y cortar en rodajas finas. Rociar sobre chimichurrin y ev especias. con un poco de sal y pimienta adicional.
Cremosa sopa de verduras con bacalao, Laxo & Camarones
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
2 st schalottenlök
2 st Potatisar
2 st Morötter
1/2 Puerro
1 st Vitlöksklyfta
1 cucharadas de aceite de canola
5 taza de caldo de verduras
2 Crema dl
Sal y pimienta
1 cucharadas Vitvinsvinäger
150 g Lax
150 g Torsk
100 g filas
100 g guisantes verdes
Haga esto:
1. Chalotes cortados, patata, zanahorias, puerros y el ajo en trozos pequeños. Freír en una sartén con un poco de aceite de canola sin tener pintura.
2. Vierta el caldo y cocine por 10 mi. Terminar con la crema y cocine por 5 mi. Mezcle hasta obtener una sopa suave. Sazone con sal y pimienta y un buen vinagre de vino blanco.
3. Sal y pimienta a los peces. Añadir trozos de pescado y guisantes en la sopa y llevar a ebullición. Deje reposar durante 3 mi. Agregue los camarones en tazones de sopa.
4. Vierta la sopa de las gambas. Completo.
Abborrsoppa con mayonesa de ajo
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
400 g abborrfiléer
6 tazas de agua
6 pimienta de Jamaica
1 Caldo de pescado Dados
200 g morötter
200 g potatis
1 cebolla
2 taza de crema
3 cebolletas cortadas cucharada
un poco de sal y pimienta del molino
Vitlöksmajonnäs:
1 1/2 majonnäs dl
1/2 crema fresca dl
1 diente de ajo machacado
un poco de sal y pimienta del molino
Haga esto:
Hervir el agua con pimienta de Jamaica y las poblaciones de peces del cubo. Pelar las zanahorias, partirlas a lo largo y luego se corta en pedazos más pequeños. Pelar las patatas y cortar en pedazos más pequeños.
Pelar la cebolla roja, dividir por la mitad y sacar el interior de la cebolla roja. A continuación, cortar todas las tiras de barcos como.
Deje que las zanahorias y las patatas a hervir suave en el caldo. Cortar la perca en trozos y añadir a la sopa con cebolla roja y crema. Sazone con sal y pimienta. Una porción grande, añadir el cebollino.
Vitlöksmajonäs:
Mezcla la mayonesa, crema agria y ajo. Sazone con sal y pimienta. Vitlöksmajonnäsen hace clic en la sopa.
Humo- y salmón marinado Whisky o trucha
Fiskrecept
Ingredientes
400 salmón o trucha gramos (el tiempo de mi pieza)
0,25 whisky dl
1 humo líquido tsk pruébame, o sal de humo, s k hickorysalt
0,375 taza de azúcar granulada
0,25 sal dl
1/2 cucharadita de pimienta, grovkrossad
Servicio:
2 taza de crema agria
2 rábano cucharada, rallado
Haga esto:
Whisky y la esencia de humo da nuevo sabor a la tumba de los peces. 1 1/2 días es sobre la derecha por unos centros que gravningstid de filete de pescado. ¿Quieres un sabor más fuerte y una mayor salinidad aumenta el tiempo para 2 día, a continuación, los peces se levantó de la tumba de carrera y se seca antes de que se corta.
1. Congelar el pescado durante al menos dos días antes de deshielo y las tumbas.
2. Dos días antes: Tire de los huesos de pescado que se sientan en una fila a lo largo de la parte gruesa del filete, más fácilmente con una plancha.
3. Blanda whisky, humo líquido, azúcar, sal y pimienta blanca en una bolsa de plástico congelador. Añadir pedazo de pescado y corbata con tan poco aire como sea posible en la bolsa.
4. Distribuir ingredientes entierro correctamente alrededor de los peces y dejar que la salmuera 2-3 días en la nevera. Gire a la bolsa un par de veces durante el tiempo.
5. Cancelar tumba no tomando y secar el pescado y lo puso en una bolsa de plástico limpia. Cortar en rodajas finas y servir con rábano picante crema agria.
Joes inlagda Sill
Fiskrecept
Ingredientes
4 alféizar Burkat, Aguada
2 st cierres amarillos
1 cebolla
Equipo:
2 dl faluättika
4 tazas de agua
8 taza de azúcar
2 bolsas de especias arenque
Haga esto:
Hervir la ley y deje que se enfríe. A continuación, vierta los equipos de frío en el alféizar y las cebollas en rodajas, deje reposar por un día, y mantenerlo frío.
Björnes caliente & Sour Trucha Macka
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600-800 gramos de trucha
Citronpeppar
Sal
Lima
Turkisk yogur
Sticky-sas
Mantequilla
Polares Runda Krispin Tunnbröd
Haga esto:
Sal y pimienta limón trucha y deje en remojo en la carne por un tiempo. Hace trucha asada, feliz en parrilla de carbón. Ósea el pescado y luego agregar el pescado caliente en mantequilla pan plano crujiente ronda Polar o similares por lo que no se derrite. Ponga un poco de pimienta extra de limón, unos toques de limón y unos guiones con salsa piri piri, a su discreción, y la parte superior con un clic fuertes yogur turco. Esta es una de las favoritas de verano.
Simple y buena - se puede disfrutar en el sol con un "frío" a su alcance.
Grillad Lax med Mangosallad
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600- 800 gramo laxa, skuren i portionsbitar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Mangosallad:
1 st mango, griding en menos Bitar
2 st röd chile, en rodajas finas
1 Kruka Koriander, nedskuren
4 MSK año olivolja
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Sal
Negro Pimienta
Haga esto:
Mezclar todos los ingredientes para la ensalada de mango y sazone con sal y pimienta.
Cepille el salmón con aceite de oliva y la parrilla unos minutos por cada lado. Sazone con sal y pimienta.
Mantequilla frita leucomas de Johan en salsa de vino tinto & Red Cebollas Mantequilla
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
600 gramo gösfilé
Mantequilla genuino
Negro Pimienta
Sal
Salsa de vino rojo:
5 taza de buen vino tinto
1 cebolla pequeña pc, picado
3 Fondo pantorrilla MSK
1 st ramita de tomillo fresco
1 st vitlöksklyfta, Aplastado
1-2 cucharadita de azúcar
Red Cebollas Mantequilla:
200 g smör
1 cebolla roja
½ taza de perejil fresco
½ limón pressad
Sal
Pimienta
Haga esto:
1. Secar los filetes de pescado y frotarlas con sal y pimienta negro con moderada. Convertirlos en harina. Freír el pescado en mantequilla de verdad.
2. Lökhack Fresado y ajo machacados en un poco de mantequilla. Vierta el vino. Añadir la ramita de tomillo, y reducirlo a algo menos de la mitad. Ellos, agregar el Fondo de ternera y sazonar con azúcar. La reducción será bastante viscoso en la textura.
3. Pelar la cebolla y cortarla en gajos. Ejecute la cebolla y el perejil en una licuadora. Revuelva la habitación se caliente la mantequilla o la margarina hasta obtener la consistencia suave y agregar condimentos. Mezclar bien y añadir la mantequilla en papel de horno. Enrolle en un rollo y colocar en la nevera. Cortar en rodajas y colocarlas inmediatamente antes de servir. Servir con puré de patatas.
Fried lucioperca & Tocino Parmesancrème
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
700 gramo gösfilé
1 tocino Paket
2 taza de vino blanco
2 st Schalottenlökar
2 crema fresca dl
1 parmesanost dl, rallado
Negro Pimienta
sal
mantequilla
Obteniendo:
1 Knippa persilja
1 st cidra
Haga esto:
1. Picar las chalotas, agregar a la sartén y añadir el vino blanco. Deje hervir el vino hasta que sólo quedan unas cuantas cucharadas. Agregue la crema agria y queso parmesano rallado. Calentar para que el queso se derrita, sazone con sal y pimienta, tire de la sartén del fuego y mantener caliente.
2. Shred tocino crujiente y freír en sartén. Vierta el frito crujiente tocino sobre toallas de papel.
3. Cortar en porciones gösfilén. Añadir una cucharada de mantequilla en la sartén y freír la lucioperca un par de minutos por cada lado, Sal y pimienta.
4. Servir con ostcreme lucioperca y el tocino, perejil picado, limón y las patatas recién cocidos.
Lax barbacoa med Sallad Nicoise
Fiskrecept
Ingredientes (4 porciones)
800 g Laxfilé, sin piel
Sal
Rosépeppar
2-3 MSK Citronolivolja
1/2 Grön chile, picado
Ensalada:
2 Cartel Huevos, Kokta en 6 acta
1/2 Lechuga romana Principal
8 st Kvist Tomates, pelado
100 g Babyspenat
10 – 12 st Calamatioliver
300 g sandía
12 alcaparras tr
1 cebolla roja, pelado
Vinagreta:
Partes iguales de aceite de oliva y vinagre suave, sal y pimienta
Haga esto:
Dismember salmón filéer.S oblongas Frote el salmón con un poco de sal, chiles verdes granos de pimienta rosa machacados y picados. Asado de alrededor de, el calor más bajo, coloque la tapa de modo que se pone un poco sabor ahumado. Asegúrese de tener un núcleo de crudo permanece en el salmón. Deje que el salmón se enfríe un poco, cortado en trozos.
Ensalada y Vinagreta:
Por supuesto, es opcional que las verduras para llegar a su ensalada, importante es tener una idea clara imagen, por lo que no se ponga demasiado desordenado. He escogido el siguiente: Pelar los huevos y participación. Cortar y lavar la ensalada y verduras. Da la vuelta a la vinagreta. Sazone con sal y pimienta. Organizar maravillosas ensaladas. Terminar con laxbitarna.
CONSEJOS:
Grill los limones y limas, todos los cítricos tienen dulzura natural que surge si se calienta para arriba, vuelve al corazón de aderezos como. Se llama que ”trastornos” algo cuando se frota la especia, es como un adobo seco. Servir el salmón en trozos más bien grandes, más en una cena de barbacoa puede tomar la comida ellos mismos. Más fácil de trabajar con en la parrilla y una buena manera de servir a la. Espolvorear siempre un poco de sal en el lado del salmón, una hora antes de asar a la parrilla, que hace que el salmón ”sudor” un poco. Limpie y tiene una superficie seca agradable.
Grillad Laxschnitzel Grillad med Citron & Ängsyra
Fiskrecept
Ingredientes (4 porciones)
4 st Lax una CA 160 g, rebanadas delgadas
2 cucharadas de aceite
1 st Citron
1 olla Ängsyra
Sal y pimienta
Haga esto:
Cepille aceite en laxskivorna y sazone con sal y pimienta. Compartir limón y el lugar en la parrilla. Deje que la parrilla hasta que la parrilla correctamente. Limón obtiene más dulce cuanto más tiempo se deja. Grilla laxskivorna ca 1 acta. Añadir a ängsyra y exprimir el limón a la parrilla.
Salmón a la parrilla con el lado de la cal & Hierbas
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
700 g Laxfilé Mordí
1 st Lime, cortar en rodajas
Hierbas mixtas, tex persilja, estragón y albahaca
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal & pimienta
Haga esto:
Cortar el corte de filete de salmón y empujar rodajas de limón y hierbas. Rocíe con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta. Asado en barbacoa de la caldera a fuego indirecto 15-20 acta. Calor indirecto significa que se agrega laxbiten lado las brasas.
Gubbröra de salmón o trucha
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
100 g escabeche o salmón o trucha ahumada
1 cebolla roja
2 Cartel Huevos
1/2 dl eneldo, finskuren
Pimienta
Haga esto:
Hervir los huevos 4-5 acta. Pelar y picar la cebolla y los huevos. Cortar el pescado en trozos pequeños. Mezclar todo y sazonar con 1 pimienta pellizcos. Servir con pan crujiente.
Curry & Sesamgrillad Lax
Fiskrecept
Ingredientes ( 6 porciones)
2 pc laxbitar completa con un cuero 500 g
1 tsk Szechuanpeppar
2 MSK Sal
1 azúcar cucharadas
Mezcla de Curry:
1 cucharadas de azúcar morena
1 TSP Gurkmeja
2 MSK Gul al curry
1 MSK MALD cilantro
1 cucharada de jengibre molido
1 Piezas madre Lemongrass, finamente rallado
1 cucharadas de semillas de sésamo negro
Mangosalsa:
1 mango st mayo, pelado
4 st Plommontomater
1/2 st Pepinos, peladas y utkärnad
1/2 cilantro Cluster st
1/2 st Grön chile
2 st (El jugo de) cal Grillad
1 dl Olivolja
1/2 tazas de agua
Sal
Haga esto:
Mezcle la pimienta, sal y azúcar. Frote el salmón con la mezcla, como 1 hora antes de asar a la parrilla. Mezclar todas las especias a la mezcla de curry. Seco salmón seco. Frote con mezcla de curry. Grilla ca 2 minutos en el lado de la carne, frente al salmón y dejar ir clara en el lado de la piel. (Lo hace no tanto sobre laxskinnet consigue un poco quemado, no hay nada que usted necesita comer.)
Brochetas de pescado con patatas & Tsatsiki
Fiskrecept
Ingredientes ( 4 porciones)
Bacalao congelado
Fryst laxa (calculado sobre 150 g de pescado por persona sin incluir el camarón)
Camarón congelado (como 10 por persona)
1 Limón
2 Cebolla roja
Nuevas patatas, Eneldo, Sal
Tsatsiki:
4 dl Grekisk o Turkisk yogur
2 Dientes de ajo
1 Pepino
Haga esto:
Tome el pescado y los camarones del congelador. Cortar el pescado ( 2 x 2 cm) y dejar descongelar. Cortar la cebolla en trozos y una rodaja de limón
Mientras que los deshielos de pescado: Rallar el pepino en trozos grandes en el lado más grueso del rallador y salado para permitir la retirada del disolvente. Machacar el ajo y añadir el yogur.
Prepare la parrilla y cocinar el agua de la patata.
En los pequeños pinchos de madera, que se pueden comprar en el supermercado: capas de trozos de pescado, cebolla y rodajas de limón con langostinos. Como 5 piezas por brocheta es más apetitoso.
Iniciar hervir las patatas. Cuando se trata de 10 minutos para el final del tiempo de cocción, Coloque las brochetas en la parrilla. Agregue el pepino con buen drenaje para el yogur y servir!